Nu stii de ce, dar de cand te-ai trezit, esti cu moralul la pamant. Dintr-o data te trezesti plangand in birou pentru ca imprimanta a ramas fara cerneala si lumea ta se prabuseste pentru ca conexiunea la internet este lenta. La sfarsitul dupa-amiezii te hotarasti sa cobori la cantina si sa bei un pahar de lapte cu o bucata generoasa de tort de ciocolata. Un timp mai tarziu te simti fericit si putin stanjenit de acel „furt” fara rost. Deci, este mancarea un „medicament pentru starea de spirit”?
Intr-o anumita masura, da. De mai bine de 50 de ani, oamenii de stiinta au tras concluzii despre alimentele care pot influenta semnificativ substantele chimice din creierul nostru. In mod surprinzator, ii putem manipula pentru a se simti bine.
1. Nucile Braziliei: Sunt incarcate cu seleniu, un mineral antioxidant plin de beneficii, inclusiv capacitatea de a „amplifica” starea de spirit. O singura nuca contine de doua ori seleniul recomandat zilnic de nutritionisti – 55 de micrograme. Deci, daca sunteti cu siguranta impotriva antidepresivelor, luati o nuca zilnic. In plus, sunt foarte bune pentru sanatatea pielii tale.
2. Lapte: Calciul are proprietati relaxante, in special in timpul sindromului premenstrual (PMS). Un studiu realizat de Centrul Medical Mount Sinai a dat 33 de femei o doza zilnica de 1.000 de miligrame de calciu. 75% dintre ei s-au simtit mai putin iritabili, nervosi sau deprimati si au experimentat mai putine schimbari de dispozitie, in comparatie cu cei care au primit un placebo.
3. Peste: Numeroase studii demonstreaza ca consumul regulat de peste reuseste sa reduca simptomele depresiei. Acest lucru se datoreaza faptului ca grasimile Omega 3 ajuta la ameliorarea tulburarilor de dispozitie, deoarece prezenta lor in plasma poate creste nivelul de neurotransmitatori precum serotonina, care este responsabila pentru stimularea unei bune dispozitii.
4. Curcan: Ai observat calmul pe care il simti dupa ce ai savurat acea bucata mica de curcan in Ajunul Craciunului? Datorita tirozinei, un aminoacid cheie gasit in curcan. Tirozina este un precursor al neurotransmitatorilor dopamina si norepinefrina, ambii implicati in a ajuta organismul sa lupte cu stresul… si Craciun Fericit!
5. Carne de vita: Este cea mai buna sursa de fier care exista, motiv pentru care este un aliment vital pentru combaterea oboselii, aceasta din urma fiind un factor de schimbari de dispozitie, in special la femei. Profita si mananca acel hamburger care iti place atat de mult.
6. Paine cu cereale integrale: Acest aliment combina carbohidratii cu aminoacizii, generand un aport abundent de triptofan catre creier. Acest aminoacid este esential in sinteza serotoninei. Lipsa triptofanului duce la depresie si o sensibilitate crescuta la durere.
7. Ciocolata: Este probabil cel mai bun aliment pentru depresie. Contine substante care actioneaza in acelasi mod asupra creierului ca si marijuana (desi nu te poti satura din ea decat daca mananci 18% din greutatea ta in ciocolata).
8. Scortisoara: Nu multi oameni stiu acest lucru, dar scortisoara ajuta la prevenirea hipoglicemiei. Cand nivelul zaharului din sange scade, si starea de spirit scade. Asa ca, daca esti predispus sa fii scazut de zahar, presara o lingurita de scortisoara pe cereale in fiecare dimineata si vei fi foarte fericit.
9. Spanacul: este incarcat cu acid folic, despre care s-a demonstrat ca combate depresia. De asemenea, este un antioxidant prin excelenta, ajutand la combaterea imbatranirii premature.
10. Miere: Nu este doar unul dintre cele mai vechi alimente, este unul dintre cele mai complete. Printre beneficiile sale, mierea este atribuita fiind o sursa de triptofan, care, dupa cum am mentionat mai sus, este esential in sinteza serotoninei, neurotransmitatorul fericirii. Mananca ca Winnie the Pooh!
11. Banana: Contine cantitati mari de magneziu, un mineral care poate scadea din cauza stresului. Acest lucru poate duce la tot felul de virusi si oboseala. O crestere a magneziului amelioreaza anxietatea si face posibil sa dormi mai bine.
12. Portocale: Fiind o sursa de vitamina C, acestea cresc nivelul de norepinefrina, ajutandu-te sa fii motivat, alert si fericit.
13. Jalapenos: In cele din urma, daca vrei sa te simti cu adevarat fericit intr-un timp foarte scurt, toarna niste sos iute pe nachos. Jalapenos contin capsaicina, un compus care face ca creierul sa elibereze endorfine. Endorfinele reduc durerea si produc placere. Cu cat il pui mai fierbinte, cu atat te vei simti mai bine.